一、两者的原理不同：
1、电磁锅炉的原理：通过内部线圈感应交流电磁波来工作。 当交变磁场通过封闭导体时，感应出电流产生热量，从而达到烹饪的目的。
2、电锅炉的原理：以电为能源，采用电阻加热或电磁感应加热，将加热介质水或有机热载体（导热油）通过电加热到一定参数（温度、压力） 锅炉的热交换部分，输出额定工质的一种热能进行加热。
、两者的应用不同：
1、电磁炉的应用：用于日常食物的烹饪。
2、电锅炉的应用：该类型锅炉广泛用于宾馆、别墅、工厂、写字楼、政府机关、大学、医院、军队等对外观要求较高的场所的生活热水和采暖。
三.两者的结构不同：
1、电磁锅炉结构：有控制板、功能PCB板、感应线圈、感温头等，外壳内设有与其形状相匹配的定位隔热板，玻璃板置于 定位隔热板的凹底。 另外，玻璃板支撑锅体，定位隔热板的边缘向外翻，可以将锅体溢出的液体引到外壳外面，锅体底部在 与感温头接触。
2、电锅炉的结构：电锅炉本体主要由电锅炉钢壳、计算机控制系统、低压电气系统、电加热管、进出水管及检测仪器组成。
